小炒腊猪耳
【词语拼音】xiǎo chǎo là zhū ěr
【词语繁体】小炒臘豬耳
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
主料腊猪耳 (一块) 辅料 青羊角椒 (一个) 红辣椒干 (适量) 大蒜头 (5瓣) 葱 (一把) 糖 (一小勺) 生抽 (一勺) 油 (适量) 厨具 煮锅、炒锅制作方法取一块腊猪耳用温水冲洗浸泡，用小刀刮去猪耳表面的毛和杂质 洗净后剪成小块，准备小锅水，煮开后放入猪耳，小火慢煮至猪耳变软 猪耳捞出冷却，用剪刀剪成薄片备用 大蒜头去皮拍碎，辣椒干剪段，起油锅，放少许油爆香 羊角椒洗净去囊切丝 将羊角椒倒入锅中，翻炒均匀 倒入猪耳片，下少许糖调味，加一勺生抽，大火炒匀即可1
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