蕨菜炒香菇

【词语拼音】jué cài chǎo xiāng gū

【词语繁体】蕨菜炒香菇

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
制作材料蕨菜200克．香菇100克．胡萝卜20克．青椒1个，葱、姜各3克．油、淀粉、盐、味精、酱油、料酒各适量。制作过程1.将蕨菜择洗干净。入沸水中焯熟。泡入温水中1小时取出切寸段备用；香菇洗干净，切成粗丝． 2.入沸水中焯一下捞出控去水分备用。胡萝卜、青椒分别洗净． 3.切丝备用；葱、姜洗净切丝备用；盐、味精、酱油、水淀粉调成料汁备用。 4.炒锅上火。倒入油．油热入葱、姜丝爆香． 5.入香菇丝、蕨菜段、胡萝卜丁、青椒丁颠炒几下，烹料酒，加入料汁翻炒几下即成。功效与作用蕨菜炒香菇1具有健脾益胃。清热通便之功效。