清炒蟹黄油
【词语拼音】qīng chǎo xiè huáng yóu
【词语繁体】清炒蟹黃油
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
[原料] 蟹黄、米醋、姜末。 [烹调方法] 将蟹黄拆卸出来，放入姜末炒至沸滚，加入白汤少许，烧至蟹黄起吞，勾芡，出锅。 [特色点评] 蟹黄香糯，肥而不腻，色泽鲜红。
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