金钩冬笋

【词语拼音】jīn gōu dōng sǔn

【词语繁体】金鉤冬筍

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
金钩冬笋是以冬笋为主料制作的一道美食。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。 和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。