香炒大虾
【词语拼音】xiāng chǎo dà xiā
【词语繁体】香炒大蝦
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量大虾若干蒜一头姜一小块葱花若干料酒若干花椒若干生抽若干白糖适量盐适量胡萝卜半根西红柿一小个菜椒（吃辣可以换成青椒）一个土豆一小个食用油适量做法1. 首先将蒜和姜切片，备用，用牙签把虾线剔除2. 把虾、蒜、姜、料酒、生抽混合，腌制半小时以上3. 热油，放入花椒，炒香；放葱花，翻炒几下，放入腌制好的虾及蒜姜混合物，翻炒至虾刚变色，盛出4. 热油，把切好的番茄、土豆、胡萝卜、菜椒倒入翻炒至五成熟，把3中的虾倒入，加一大勺白糖，大火翻炒五分钟左右，如果比较干注意加适量开水，保持有少许汤汁，出锅前放适量盐。盛盘。 1
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