南湖船菜

【词语拼音】nán hú chuán cài

【词语繁体】南湖船菜

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
南湖船菜是江南水乡传统的地方名肴，主要流行于民国时期。以八大碗八小碗为正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等规格。船菜，顾名思义是在船上制作，又在船上享用的美味佳肴。船菜兼旅游与美食双重特色，在江南水乡嘉兴烹饪史上独树一帜。