皖南菜
【词语拼音】wǎn nán cài
【词语繁体】皖南菜
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
皖南菜及所谓的徽州菜，主要是今皖南地区的菜系，向以烹制山珍海味而著称，擅长炖、烧，讲究火功。芡大油重，朴素实惠。
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