词语扒瓤竹笋筒的详细解释,扒瓤竹笋筒的拼音及基本释义

扒瓤竹笋筒

【词语拼音】bā ráng zhú sǔn tǒng

【词语繁体】扒瓤竹筍筒

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
【菜名】 扒瓤竹笋筒  【所属菜系】 全部  【特点】  【原料】  主料: 浸发竹笋150克,浸发香菇100克,熟鲜笋尖150克,菜远100克.  调料: 精盐,味精,白糖,芝麻油各2茶匙,胡椒粉1茶匙,绍酒,湿淀粉各0.5汤匙,素上汤1杯,花生油1汤匙  【制作过程】  1. 竹笋切去头,尾,取最嫩部分,保持原筒状(每条长5cm),共24条.笋尖,菜远均切24条(每条长5cm).香菇去蒂切成粗丝,分作24份.用菜远一条,笋尖一条,香菇一份瓤进竹笋筒内,全部瓤好后,放入沸水锅中焯约半分钟,捞起用洁净毛巾吸干水分.  2. 火烧热炒锅,下油0.5汤匙,烹绍酒一半,加不比上汤一半,味精1茶匙,精...