麻辣冻豆腐

【词语拼音】má là dòng dòu fǔ

【词语繁体】麻辣凍豆腐

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
麻辣冻豆腐，四川菜，色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。在数九寒冬季节食用，更是取暖解寒的美味佳肴。