凉瓜滑蛋

【词语拼音】liáng guā huá dàn

【词语繁体】涼瓜滑蛋

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
凉瓜滑蛋是广东省传统的名菜，属于粤菜系。把凉瓜，开半、切片切薄片，越薄越好；鸡蛋打散。烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入苦瓜氽烫15秒，捞起沥干水。起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖翻炒。加入蛋液，炒几下，看到蛋刚熟即可关火装盘。