灯碗肉

【词语拼音】dēng wǎn ròu

【词语繁体】燈碗肉

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
灯碗肉是鲁西地区的传统名肴，一般在中秋节后到冬至节前食用。它选用鲜羊膛子肉经油炸后烹汁而成，因腱子肉有筋，油炸后，犹如鲁西农村的油灯碗，故名灯碗肉。灯碗肉以花生为主要材料，烹饪以为主，口味属于蒜香味。