酿蒸蟹斗
【词语拼音】niàng zhēng xiè dòu
【词语繁体】釀蒸蟹鬥
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
酿蒸蟹斗的制作材料: 主料:海蟹1000克,虾仁150克,香菇(鲜)150克,荸荠100克,猪肉(肥)100克 辅料:火腿25克,辣椒(青、尖)15克,辣椒(红、尖)10克, 调料:大葱25克,姜25克,鸡蛋清150克,盐3克,味精2克,料酒15克,淀粉(豌豆)10克,植物油20克,胡麻油5克 酿蒸蟹斗的特色: 蟹斗洁白中透出青红各色,蟹虾肉鲜嫩爽滑,分餐分食。 酿蒸蟹斗的做法: 1.小海蟹宰杀洗净,取下蟹盖,挖净壳肉、蟹黄等洗净,挑出蟹肉,挤出蟹肉切碎丁;鲜虾仁切粒;荸荠切末。 2.勺内加植物油烧热,加入葱姜末炒出香味 ,即加入鲜虾粒、蟹肉和肥肉末炒散,加香菇末炒入味,倒入盘中放入火腿末、荸...
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