虾蓉豆腐丸子

【词语拼音】xiā róng dòu fǔ wán zǐ

【词语繁体】蝦蓉豆腐丸子

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
1. 虾仁洗净剁成泥蓉状；肥肉剁成肉末；葱姜洗净均切成末。2. 嫩豆腐制泥，加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌， 再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅。3. 勺中植物油烧热，虾蓉豆腐下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟，呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。