蔡记蒸饺

【词语拼音】cài jì zhēng jiǎo

【词语繁体】蔡記蒸餃

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
蔡记蒸饺是河南省传统的特色小吃，属于豫菜。蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨，辛亥革命之后，蔡士俊携家眷辗转来到郑州。