煎菜棕
【词语拼音】jiān cài zōng
【词语繁体】煎菜棕
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
1.将糯米用热水浸泡5小时,洗净后捞起,倒入铺有湿布的笼内蒸熟。2.芝麻、花生仁分别炒熟,同熟肉丁、糖冬瓜粒、桂皮粉、姜汁、料酒等一起放入盆内,拌匀成馅料。3.鲜芥菜叶切去叶柄,入沸水中焯软。4.糯米饭晾凉,分为10份,每份饭团分别压为扁片,每片包入约60克馅料,制成饼状,外面裹上一层芥菜叶,包好后放入笼内,蒸10-15分钟,取出晾凉,放入熟猪油锅煎熟即可。食时切开,撒上白糖。
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