豆腐焖口蘑

【词语拼音】dòu fǔ mèn kǒu mó

【词语繁体】豆腐燜口蘑

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
原 料： 干口蘑10克，干笋尖10克，豆腐200克，葱花、生姜末、植物油、酱油各适量。 制法: （1）干口蘑、干笋尖分别用温水泡发，泡好后切成小丁，泡口蘑的水留用。（2）炒锅上火，加油烧热，先煸葱花、生姜末，然后放入豆腐急炒，再将切好的干笋丁、口蘑丁放入，并加入泡口蘑的水、口蘑丁放入，并加入泡口蘑的水、酱油，用旺火快炒至透即成。 特点: 口蘑爽滑，豆腐质嫩，香味鲜美，益胃理气，清热消痰。