母油船鸭

【词语拼音】mǔ yóu chuán yā

【词语繁体】母油船鴨

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
母油船鸭是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜系。在一百多年前，太湖游船众多，船家都在船上煮饭烧菜，供游客食用。船家用整只鸭子，在陶罐中煨制，原汁原汤，香味浓郁，肉质酥烂不碎，深受船客欢迎。因当时此菜尚无正式名称，游客称它为“船鸭”。