软酥猪腰

【词语拼音】ruǎn sū zhū yāo

【词语繁体】軟酥豬腰

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
软酥猪腰是一道传统名菜。此菜色泽深红明亮，汤汁浓郁醇厚，质地酥软不烂，味道咸鲜适口。通过微火长时间炖煮，一般约需3～4 小时，使之软烂香酥，原汤已大部耗尽，成品带有浓汁，口味醇厚，别具风味。