鲤鱼苦瓜汤

【词语拼音】lǐ yú kǔ guā tāng

【词语繁体】鯉魚苦瓜湯

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
鲤鱼苦瓜汤是浙江省地方传统名菜，属于浙菜系。此菜鲜咸适口，味道独特。先将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片。苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。