镜糕

【词语拼音】jìng gāo

【词语繁体】鏡糕

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【网络解释】
镜糕是陕西关中地区(西安市)的一种特色小吃，其外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。