酒香椒盐肘子

【词语拼音】jiǔ xiāng jiāo yán zhǒu zǐ

【词语繁体】酒香椒鹽肘子

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
酒香椒盐肘子是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。此菜外酥里嫩，味香咸鲜，色泽金黄，味醇汁浓，酥烂不碎，肥而不腻,，美味可口。是一道广为人知的佳肴。以猪肘为主料，配合花椒、大料、料酒，在鸡汤中蒸煮成形的美味。