椒盐牛排
【词语拼音】jiāo yán niú pái
【词语繁体】椒鹽牛排
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
椒盐牛排是将牛排斩成宽、厚均匀的条,每条都要带上骨头;将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味;全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动,炸至呈金黄、浮起,捞出装盘,佐以花椒盐。
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