广州文昌鸡

【词语拼音】guǎng zhōu wén chāng jī

【词语繁体】廣州文昌雞

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
广东文昌鸡，是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿 、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。三样配料颜色不同，滋味各异，为广州八大名鸡之一。