煮盐

【词语拼音】zhǔ yán

【词语繁体】煮鹽

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
熬干含盐分的水，提取食盐。

【详细解释】

（一）、熬干含盐分的水，提取食盐。

《管子·轻重甲》：“北海之众，无得聚庸而煮盐。”《史记·平準书》：“敢私铸铁器煮盐者，釱左趾。”《三国志·魏志·邓艾传》：“煮盐兴冶，为军农要用。”

【网络解释】

“煮盐”是指用深腹容器煮沸取自海边滩涂下或盐井里的卤水并加凝固物来结晶成盐，商周已见。