陈皮鸡翼
【词语拼音】chén pí jī yì
【词语繁体】陳皮雞翼
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
陈皮鸡翼是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。此菜鸡翼鲜嫩,陈皮焦香。把陈皮浸软洗净,切成小片;川椒炒香晾凉,浸入米酒成川椒酒,待用;鸡翼洗净斩成块,加入姜葱、川椒酒、生抽、精盐拌匀腌制10 分钟,去掉姜葱,加入蛋液、干淀粉拌匀;把精盐、味精、老抽、香油加入清汤(或水)150毫升调成芡汁; 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入腌鸡翼泡油约2 分钟;将热油滗出,留鸡翼在锅内煎至两面金黄色,下陈皮爆香,烹黄酒,倒入芡汁,加盖至汤汁被吸干即可。
陈皮鸡陈皮鸡翅陈皮鸡丁陈翼陈皮炒鸡蛋陈皮香菇鸡鸡金陈皮粥陈皮皮陈皮陈翼飞陈燕翼鸡皮陈皮酒陈皮鹅陈皮汁陈皮炭陈皮酱陈皮村陈皮兔陈皮汤陈皮茶陈皮芒柚陈皮陈皮甙陈皮鸭陈皮梅皮肤鸡皮翼影皮靴咸菜鸡翼白云鸡翼鲍鱼鸡翼鸡皮酥香菇鸡翼霸王鸡翼南乳鸡翼香辣鸡翼栗子鸡翼粉皮鸡脆皮鸡鸡蛋皮鸡食皮鸡皮消鸡皮纸鸡肫皮鸡皮样皮肤陈皮红茶陈皮鸭汤陈皮豆浆永新陈皮新会陈皮陈皮猪脚陈皮桔普参贝陈皮陈皮排骨炖陈皮鸭陈皮炖鸭陈皮牛肉陈皮新会青盐陈皮陈皮鳝段川贝陈皮九制陈皮陈橘皮散川陈皮素陈皮姜茶陈皮枣茶陈皮脚鱼五香陈皮陈皮阿四陈皮蜂蜜茯苓陈皮陈皮凉茶百年陈皮道地陈皮陈皮兔肉陈橘皮丸陈橘皮汤陈皮小排陈皮炸鹅陈鸡婆土鸡馆翼翼花椒醋鸡翼咖哩鸡中翼柠香酥鸡翼浓情香鸡翼青椒炒鸡翼烤蜜糖鸡翼鲍鱼鸡翼球蜜汁烤鸡翼沙姜浸鸡翼干贝鸡脚翼楔翼锦鸡儿香酥炸鸡翼酱炒鸡翼球清炖鸡脚翼水牛城鸡翼