翠花排骨
【词语拼音】cuì huā pái gǔ
【词语繁体】翠花排骨
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
翠花排骨,英文名:Cui flower ribs.中国家常菜,主料:猪小排;辅料:食盐、酱油、醋、蒜、红糖、辣椒粉、蜂蜜、江米酒。做法是将猪小排切块后放在大张锡纸上,将干料均匀地涂抹再每一块的四周,将锡纸包好避免漏气,放进冰箱冷藏2小时;烤前将锡纸一边开口,加浇汁后重新卷好放烤箱,在结束前10分钟将锡纸打开,烤箱调为上火525华氏度,将表面烤至出植物油即可。翠花排骨制作简便、香甜少辣,细嫩酥软· 蜜汁可口。
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