鲜肉汉堡包
【词语拼音】xiān ròu hàn pù bāo
【词语繁体】鮮肉漢堡包
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 高筋面粉200g低筋面粉50g鸡蛋液35g水120g细砂糖20g盐1g即发干酵母3g无盐黄油20g、白芝麻适量猪肉末200g玉米粒酱油2大勺细砂糖1/2小勺淀粉1小勺白胡椒粉少许做法1. 面包机内加入水,蛋液,糖和盐,再倒入高筋和低筋面粉,最后加入酵母。选择揉面程序,揉20分钟至光滑的面团,停止程序。检查面团出筋情况。加入黄油再次启动和面程序。2次和面程序结束后,面团揉好。揉至扩展阶段。2. 揉好的面团放在温暖处进行基础发酵,至原来的2-2.5倍大小,用手指蘸干粉戳一个小洞,不马上回缩即为发好。基础发酵好后,取出面团,排气,平均分割成8份,不用松弛,直接整形成圆形,刷上鸡蛋液。3....
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