猪肉汉堡包
【词语拼音】zhū ròu hàn pù bāo
【词语繁体】豬肉漢堡包
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量汉堡坯9只猪颈肉（带2分白）500克椒盐粉2小勺五香粉1小勺盐2克大个鸡蛋（约50克）1个面包糠适量植物油适量做法1. 汉堡坯面团除了黄油其他材料揉到出面筋后加入黄油，揉到扩展阶段滚圆温暖处发酵到两倍大。2. 这个时候准备肉排。 猪肉绞泥，过水洗下沥干加入椒盐粉，五香粉，盐顺着一个方向搅拌出筋。3. 取55克左右一个肉团压成扁圆形的肉饼，放在垫了油纸的烤盘上。共9只肉饼。4. 烤盘入冷冻室冻约40分钟定型。5. 煤气炉热锅倒入约3CM深的油中大火烧到7分热，肉饼双面过蛋液再过面包糠入锅炸两分钟后翻面，再炸两分钟后盛出待用。6. 汉堡坯面团取出排气后切割成50克每个面团，滚圆后刷...
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