小小汉堡包
【词语拼音】xiǎo xiǎo hàn pù bāo
【词语繁体】小小漢堡包
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量高筋面粉160克低筋面粉40克即发干酵母2克细砂糖20克盐二分之一小勺奶粉8克蛋16克黄油16克水110克做法1. 将除了黄油以外的所有放在一起揉直面筋扩展，表面光滑2. 加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵3. 基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成50克一个，滚圆，不进行松弛4. 面团表面刷蛋液，沾白芝麻，排入烤盘中，放温暖湿润出进行最后发酵5. 最后发酵结束，入预热180度的烤箱，中层。上下火，15分钟6. 食用前将汉堡胚横切开，略烤一下，依次夹入生菜，奶酪片和番茄片1
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