日式汉堡肉
【词语拼音】rì shì hàn bǎo ròu
【词语繁体】日式漢堡肉
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量牛肉糜100g洋葱半个胡萝卜1根牛奶1大匙面包粉15g鸡蛋1个盐胡椒粉番茄酱砂糖老抽生抽植物油做法1. 将洋葱、胡萝卜切成小丁,与牛肉糜、牛奶、面包粉、鸡蛋放入碗中;2. 加少许盐,胡椒粉,搅拌起胶;3. 放置冰箱冷藏10分钟后取出备用;4. 热锅放少量的油,将捏好的肉馅用中火煎至双面成焦黄色,再转小火慢煎,熟透后起锅;(另一种方法是,两面煎一下,再倒入少许水,盖上盖蒸,这个方法来自小栗夫人)5. 番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成酱汁,放入锅中煮成浓稠酱汁;6. 汉堡肉装盘,浇上酱汁即可。1
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