腐竹猪肚汤
【词语拼音】fǔ zhú zhū dù tāng
【词语繁体】腐竹豬肚湯
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量猪肚1个腐竹1包(150克)白果20颗薏米半碗盐适量(有白胡椒更好,我没有就省了)做法1. 猪肚用热水冲洗,刮去表面的粘液,用油,生粉,盐反复抓洗4-5次,直到没有异味。(我这卖的猪肚都是已经剪去肥油,洗得比较干净的了,所以很好清洗。) 2. 清洗好的猪肚放开水里氽烫一下 3. 把猪肚,白果,薏米放入汤锅,注入适量的水烧开后转小火煲2.5小时 4. 腐竹扳小段,用水泡软 5. 把腐竹放入汤内继续煲半个小时,放盐调味即可 6. 把猪肚捞起来,放凉,切小条,根据个人的喜好,可以放回汤中与汤一起吃,也可以凉拌,热炒,一肚两吃 1
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