词语圆葱扒猪排的详细解释,圆葱扒猪排的拼音及基本释义

圆葱扒猪排

【词语拼音】yuán cōng bā zhū pái

【词语繁体】圓蔥扒豬排

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
用料材料  用量猪里脊排400克圆葱1个中型大小中型大小番茄酱50克(没有甜味只有番茄味的纯番茄酱,千万不要用番茄沙司味道不对)干淀粉30~50克左右黑胡椒粉少许盐少许或者不放蛋清一个生抽1.5勺老抽半勺白糖1勺料酒1小勺高汤或者清水半碗做法1. 将猪里脊排切成2厘米厚的大厚片2. 将每一片肉的两面都用肉锤仔细敲打,一定每一分都敲打到,这样肉的纤维被敲打断才会嫩,敲打后肉排变薄变大,大约1厘米左右的厚度。如果没有肉锤可以用锯齿刀或者刀背脊敲打3. 将敲打好的肉排放入盆中,然后放入胡椒粉、少许盐和蛋清拌均匀腌10分钟4. 将腌好的猪排两面都用手拍上干淀粉5. 腌制猪排的时候先将圆葱切成丝6. 将...