美味卷粉
【词语拼音】měi wèi juǎn fěn
【词语繁体】美味卷粉
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量粘米粉150g鲜虾80g生菜100g粟粉30g澄粉15g食盐0、25勺食油1勺水450ml做法1. 粘米粉用水浸泡3一4小时。2. 泡好的米粉水再倒入粟粉、澄粉、食盐、食油混合拌匀。3. 虾去壳和生菜丝一起用少量盐、糖、鸡精腌制十五分钟。4. 用一方盘，盘上刷油，倒入溥溥一层米浆。5. 锅内烧沸水，放上蒸架，装盘放入蒸1一2分钟。打开盖再放拌好的虾和生菜丝再蒸2分钟。6. 用刮刀把粉刮起，慢慢卷成卷切断。装盘淋上香油、味极鲜酱油、花生酱，撒上葱花及酸菜即可食用。1
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