味增香葱卷
【词语拼音】wèi zēng xiāng cōng juǎn
【词语繁体】味增香蔥卷
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量高粉300g味增30g香葱一小把（只要绿色部分）鸡蛋20g酵母3g盐一点点糖12g水135-140g黄油18g橄榄油适量黑胡椒碎一小撮（现磨的最好）做法1. 按照一般的流程制作面团。味增要和其他材料一起加进去。揉出筋膜再加黄油，继续揉到出薄膜2. 一次发酵，冰箱冷藏12小时，拿出静止30分钟后就好了3. 排气，滚圆，静止20分钟，擀成长方形的片4. 涂抹香葱油，卷成卷。卷的时候稍微松一点。这样2次发酵时候，不至于挤的变形5. 分割成6个面团。在每个中间切一刀，大概切断3/4或者4/5的样子。只连一点就好。对半分开，2次发酵40分钟6. 表面可以刷蛋液，也可以啥都不刷。因为是低成...
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