腐竹炒青椒

【词语拼音】fǔ zhú chǎo qīng jiāo

【词语繁体】腐竹炒青椒

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
青椒炒腐竹是广东省传统的名菜，属于粤菜系。把腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下。加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。