虫草蛋花羹
【词语拼音】chóng cǎo dàn huā gēng
【词语繁体】蟲草蛋花羹
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
做法： 1、将鸡蛋打散，放入少量盐，搅拌均匀； 2、将1.5倍的温开水调入鸡蛋液中，搅拌均匀；然后用筛子将鸡蛋液过滤掉气泡，放平稳后备用；将洗干净的虫草放入鸡蛋液中，使其漂在蛋液表面； 3、用保鲜膜包住装鸡蛋液的碗；锅中水烧开后，将鸡蛋液放入蒸锅中，大火蒸开后，小火蒸十钟左右；起锅的时候撒上葱花即可。
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