词语呛炒土豆条的详细解释,呛炒土豆条的拼音及基本释义

呛炒土豆条

【词语拼音】qiāng chǎo tǔ dòu tiáo

【词语繁体】嗆炒土豆條

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
用料材料  用量新土豆3只醋4勺蒜3瓣干辣椒3颗盐1小勺花椒油半盖油2勺做法1. 将土豆去皮,头尾切平,整只土豆切成4片再切成大小均匀的条状(参考麦当劳薯条形状),将切好的土豆条在水里泡三到五分钟,清洗干净土豆条上的淀粉。2. 趁泡土豆条的空隙,将蒜切成蒜泥,每只干辣椒切成五段。3. 炒锅猛火烧干锅中水分,加入两勺油(花生,玉米,菜籽等)烧热,蒜泥和干辣椒一并下锅翻炒至干辣椒稍开始从红炒暗蒜泥变焦黄。4. 倒入三勺陈醋,马上放入沥干水的土豆条,翻炒两分钟后加入小半勺盐,继续翻炒至土豆条开始变透明,刚熟透关火。趁着余温导入少量花椒油和一勺陈醋,翻炒均匀后起锅。1