酥油炒青稞

【词语拼音】sū yóu chǎo qīng kē

【词语繁体】酥油炒青稞

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料，把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。青稞做成的糌粑不但是藏族的传统食品，而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店，成为招待中外宾客的重要食品，在宗教节日中，藏族人民还要抛撒糌粑，以示祝福。