健康炸油饼
【词语拼音】jiàn kāng zhá yóu bǐng
【词语繁体】健康炸油餅
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料主料小麦面粉300克 辅料天然酵母75克 碱3克 调料食盐2克 水170克 玉米油适量 健康炸油饼的做法1.将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵 2.将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份，我做了几个小油饼，两个大油饼 3.将面团放在抹油的案板上，用擀面杖擀开，如果你喜欢薄脆的油饼可以擀成1毫米厚，如果你喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2毫米，面片的中间用刀划开两道 4.锅中倒入适量的食用油，我用的是玉米油，希望味道相对淡的玉米油不会掩盖油饼本身的碱面香味 5.在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀 6....
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