辣椒炒牛蛙
【词语拼音】là jiāo chǎo niú wā
【词语繁体】辣椒炒牛蛙
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 牛蛙青椒红椒盐糖料酒大蒜做法1. 首先，将牛蛙去头，剥皮，去除内脏。如果怕怕的话可以让店家代为处理。将牛蛙清洗干净，然后剁成小块2. 青椒和红辣椒清洗干净，切成细丝备用。准备大蒜两瓣，去皮拍散后切成小粒3. 锅上火倒油，油热后，先放入大蒜头炒香，再倒入准备好的牛蛙，迅速翻炒。喷入上海黄酒，也可以用其他品牌的料酒代替。喷料酒能起到去腥增鲜的效果。放入盐、糖、鸡精调味。再放入准备好的青、红椒丝。翻炒均匀，辣椒略微变软就可以出锅了1
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