黄蒸

【词语拼音】huáng zhēng

【词语繁体】黃蒸

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
（一）、发酵剂的一种。以米、麦制成。
（二）、北方用黍或小米制的馒头或饼之类的干粮。

【详细解释】

（一）、发酵剂的一种。以米、麦制成。

明 李时珍 《本草纲目·穀四·黄蒸》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“黄蒸，磨小麦粉拌水和成饼，麻叶裹，待上黄衣，取晒。”

（二）、北方用黍或小米制的馒头或饼之类的干粮。

赵树理 《邪不压正》：“ 安发 老婆给他拿了两个黄蒸，他丢到麻袋里。”