黄米蒸饭

【词语拼音】huáng mǐ zhēng fàn

【词语繁体】黃米蒸飯

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
黄米蒸饭是山西临汾传统的特色小吃。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上白糖才能食用，口感香软。