抹茶牛奶酱
【词语拼音】mǒ chá niú nǎi jiàng
【词语繁体】抹茶牛奶醬
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量牛奶A50ML抹茶粉10g牛奶B150ML淡奶油100ML白砂糖80g做法1. 把50ML的牛奶A加热到体温左右的温度，加入过筛好的抹茶粉，用蛋抽充分搅匀至没有结块，顺滑的状态，制成抹茶牛奶溶液2. 150ML的牛奶B和白砂糖、淡奶油一起加入较深的奶锅中，以小火加热至颜色变黄、摇晃时看不到锅底的粘稠炼乳状，整个过程大约需要15分钟，需要不断搅拌，后期请戴上隔热手套进行操作，以免被热气灼伤3. 把抹茶牛奶溶液加入上一步骤中，充分搅拌均匀后加热至再次沸腾，即可关火，倒入耐热容器保存1
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