串烤肉
【词语拼音】chuàn kǎo ròu
【词语繁体】串烤肉
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
串烤肉是新疆维吾尔民间传统的食物，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。
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