叉烧金钱鸡

【词语拼音】chā shāo jīn qián jī

【词语繁体】叉燒金錢雞

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
(1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。 (2) 将熟火腿改切成长方形薄片。 (3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。