六合盐水鹅

【词语拼音】liù hé yán shuǐ é

【词语繁体】六合鹽水鵝

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
六合盐水鹅以其肉质鲜嫩，肥而不腻，味道清香见长，在制作过程中只加入葱姜及少量八角而不添加其它任何香料，尤其突出陈年老卤的香味和鹅肉本身的鲜味。六合盐水鹅是江苏省南京市的特产之一，其中又以六合区东沟镇的东沟老鹅和冶山镇的冶山老鹅以及新篁镇的屈陈老鹅为佳。