葡汁炖时蔬

【词语拼音】pú zhī dùn shí shū

【词语繁体】葡汁燉時蔬

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
葡汁即椰味咖哩汁，它是由一位澳门厨师发明的，因主人怕味浓较辣的咖哩会让小孩接受不了，所以要求淡化咖哩，厨师便在咖哩中加入了椰奶，未料此菜大受客人欢迎，厨师便将之称为“葡汁”。浣棋称，葡汁可随意调制，但一定要有咖哩、椰奶和黄姜粉，才能做出正宗的葡汁菜。