壳黄虾饼
【词语拼音】ké huáng xiā bǐng
【词语繁体】殼黃蝦餅
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
壳黄虾饼用新鲜虾茸煎制而成。因其底壳抹有蛋黄，粘有面包粉，油煎后呈淡黄色，形似蟹壳又因其酷似武汉特产蟹壳黄点心，故名。此菜底壳酥脆，虾饼柔嫩细软，鲜味浓郁。佐以花椒盐食之，其味更佳。
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