番茄煎蛋汤

【词语拼音】fān qié jiān dàn tāng

【词语繁体】番茄煎蛋湯

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
番茄煎蛋汤，是四川人餐桌上最常见的一道家常菜， 做法方便快捷，主要原料有番茄，鸡蛋以及各种时令蔬菜，具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝的营养效用。四川的番茄煎蛋汤做法是先将鸡蛋打散以后用油煎一下，再加水煮开，除了加番茄，还会加入时令的绿色蔬菜，比如冬天的豌豆尖、春天的小白菜、夏天的木耳菜、秋天的菠菜等。