红烧土豆丸子
【词语拼音】hóng shāo tǔ dòu wán zǐ
【词语繁体】紅燒土豆丸子
【词语结构】式词语
【词语字数】六字词语
【网络解释】
主料:土豆\u732a瘦肉 配料:胡萝卜\u9752椒\u9762粉 调料:油\u76d0\u9171油\u767d糖\u82b1椒粉\u5473精\u6dc0粉\u8471姜末 刀工:①将猪瘦肉切才成肉丁.②坐勺,加适量油烧热,油到七成热时,将土豆泥挤成蛋黄大的丸子下勺炸,呈黄色时捞出,控净油.③原勺留底油,用葱姜末炝锅,放入肉丁,胡萝卜丁\u9752椒丁煸炒,加酱油\u76d0\u7cd6各适量,添汤,放入丸子,点味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出勺装盘即可.
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